כבר עשר. שוב אני תוהה לאן נעלמו כמעט שעתיים. שתי כוסות קפה אני זוכר. לא רק אני, הן מתועדות, יש תמונה ותיאור קצרצר בטוויטר. היו גם כמה פוסטים שקראתי, תגובה אחת שניסחתי בזהירות ואז החלטתי למחוק. כל זה לא מצליח להתחבר לשעתיים. רשימת המטלות המשורבטת על דף משבצות צהוב עדיין לועגת לי מהשולחן. הטלפון מצלצל. [...]
קשה לחשוב על המחשה קיצונית וברורה יותר לדרך הארוכה שעבר הסושי הישראלי מימיה הראשונים של טקאמארו לפני קרוב לעשרים שנים ועד לתחרות בשווארמה על תקציב ארוחת הצהריים המדולדל של פרולטריון ההיי-טק בעת מיתון.
נתחיל מהסוף: את החזרה שלי לקריית עתידים ליווה חשש כבד, החשש שלא יימצא לי מקום לקנות בו קפה סביר לפתוח את הבוקר אחרי לילות חסרי שינה. את אילנ'ס הרי כבר התחייבתי לא לפקוד יותר, על מקומות אחרים עוד לא ידעתי. אבל כמה שבועות לתוך העבודה גיליתי את סניף ה-Coffee Bean שליד מגדלי זיו, לא ממש [...]
לארכיון המדור כן, כן, עסקית היי-טק היא הדרך שלי לנסות ולהחזיר את הבלוג לשגרה בכל פעם שהוא מתפזר יותר מדי, בכל פעם שאני כבר לא בטוח למה התחלתי אותו ומה אני רוצה ממנו לעזאזל. אז הנה עוד אחת. כבר עמדתי בעבר על הקשר הבסיסי שבין סצינת ההיי-טק הישראלית לבין הפרטת הרוח הצה"לית, הזכרתי גם את [...]
כחלק מפיצול האישיות הנוכחי של הבלוג, ובניסיון להתחמק מעט מאקטואליה ופוליטיקה אני מחיה כאן את מדור עסקית היי-טק. לארכיון המדור. בעיבורה של קריית עתידים, בתחתית המגדל המתנשא לשמיים, ניצב בית קפה קטן ונעים, סניף אחד ברשת בתי הקפה המשובחים של אילנ'ס. הסניף, כמו כל אחיו מתנאה בקפה איכותי במיוחד, במבחר תערובות שתתאמנה לכל לקוח, מהדיוט [...]
לארכיון המדור כמה זה עולה לנו: יצא לי לאחרונה להציג את הבלוג הזה לחבר ילדות. כיוון שהנחתי שהרהורי בלוגוספירה וזנב ארוך לא יעניינו אותו יתר על המידה החלטתי להתחיל דווקא ממדור עסקיות ההיי-טק. טעות קשה. כדי להעמיד את הדברים בפרספקטיבה ראויה כדאי לציין מעט עובדות כלליות. החבר עוסק במקצוע חופשי שאינו משתייך לתחום ההיי-טק. לאחרונה, [...]
לארכיון המדור לפני מספר שנים נפל דבר באוניברסיטת תל אביב ומסעדת הסגל ששכנה עשרות שנים בקומת הקרקע של בניין שרת (חינוך), זו שבה יצא לי לאכול ארוחות צהריים לא מעטות במהלך התבגרותי, נסגרה. חודשים של עבודה קדחתנית הפכו את חדר האוכל הפוריטני והפונקציונלי ל"אתר ההסעדה" החדש של אוניברסיטת תל אביב, סוג של יופמיזם מהופך ל-Food [...]
לארכיון המדור טוב, אחרי ששקלתי להכריז על 'שו שווארמה' (להלן ש"ש) כגירסת ההיי-טק של טנלורן או אלדורדו, נחלצה נשמה טובה ובעלת ותק לא מבוטל במסעדות האזור כדי להסגיר באוזניי את סוד מיקומה. חמוש במידע עדכני לא התקשיתי לפצח את התעלומה ולנחות בהצלחה ביעד. חבל, גם עבורי, ובעיקר עבור אנשי ש"ש שנאלצתי לעבור שני סיבובי חיפוש [...]
לארכיון המדור 'בנטו' פרצה לחיינו בסערה לפני כארבעה חודשים, נושאת על כנפיה את בשורת קומבינציות הסושי במחירים שפויים. לעובדים הותיקים שנאלצו עד אז להתמודד עם המחירים המופקעים של 'סואי' ושל 'סושי סמבה' זו היתה בשורה משמחת במיוחד. אני, שהייתי חדש בחברה, הצטרפתי לגל ההזמנות הראשון. במשך כמה ימים היה קשה עד בלתי אפשרי להזמין מ'בנטו' [...]
לארכיון המדור כשכתבתי את הפוסט הזה, לא החלטתי עוד כמה ברצינות אני מתכוון להחלטה שבסופו. מצד אחד מדור ביקורת על עסקיות היי-טק נשמע לי קצת מנוגד ל"רוח הבלוג" אם יש דבר כזה, מצד שני זה הבלוג שלי ואני אבכה אם אני רוצה, ומצד שלישי שיקום מי שלא רצה אף פעם להיות מבקר מסעדות. בתזמון מדהים [...]
6 ביוני, 2010
